拉丁名：Petasites japonicus

科属：菊科蜂斗菜属

形态特征：植株雌雄异株。基生叶具长柄，叶片圆形或肾状圆形，宽大，边缘有细齿，上面绿色幼时被卷柔毛，下面被蛛丝状毛，后脱毛。植株花期2-3月，花序自植株基部伸出，花序具有苞片，排列成莲座状，加之此时植株落叶，宛如有花朵从土中钻出，花白色，花后花茎会升高。植株叶片、叶柄、花可食用，在日本已作为蔬菜驯化栽培，但植株内含生物碱不可多食。